２０１７年　９月　diary

９月１５日（金）ヒラメ

朝の７時過ぎのミサイル発射って・・・なんなの？ホントにもう～、注目を浴びたい子どものと一緒だね。これじゃいつまでたっても（国際社会では）大人として認めてもらうことなんかできないというのに、それが分からないんだね。人の痛みが分からない人には、いつか同じくらい自分の人生でも辛い出来事が必ずある、とワタシは思っています。どうか、これ以上の事が起こりません様に・・・願うしかないですね。

先ずは包丁を研ぐところから始め、次にヌルヌルを取るためにたわしでごしごし洗い。新鮮ゆえのぬめりが強力すぎて何度か心が折れそうにもなりましたが、ヒラメの美味しさを知っているからこそ手間をおしめない感じで、ぐいぐいと進行し、頭と内臓を取り出していきました。いくら新鮮と言ってもスーパーや市場で買った魚は内臓を取り出すと多少の生臭さはあります。しかしこのヒラメ、頂いた時に午後の舟に乗って釣ってきたばかりだから、と言われたので新鮮そのもの、まったく生臭さは感じられませんでした。それ以上に驚いたのは血の色ね、本当にキレイでビックリでした。

ということで格闘の末に６サクほどの切り身が完成し、お刺身の贅沢食いを２日間も堪能することが出来ました。そして、頭や骨に残った身がもったいなくて湯通しした後、お醤油で煮付けにしたところ、フワフワの煮つけが完成し、あまりの美味しさに息子たちもニヤニヤが止まりませんでした。

今回、夫にも息子たちにもあんな大きなヒラメをさばいたの？さばけたの？ってビックリされて、スゲーって言われてちょっと嬉しかったです。あはっ。

ヒラメったらホント高級魚でお店で食べたら～万円台のお刺身になるものです。そんなウン万円もする高級魚をさばかせてもらってとても感謝しています。できることなら、もう一度挑戦してもう少しキレイに身をさばきたい、って思いました。Ｈさん、本当にありがとうございました！全部いただきましたので。ごちそう様でした～！また宜しくお願いします！（笑）

９月７日（木）夏から秋へ

気持ちの良い夏空を見ることが出来なかった仙台でしたが、先日出かけた先でキレイなうろこ雲に遭遇しました。お天気だってことで心までウキウキに変えてしまうなんて、自然ってホント凄いなって思います。災害をもたらすものでもあるけれど、広大な自然の中にいると人間だって自然の一部と思い知らされるし。生かされていることを実感すると、生きている間にやりたいことをやろうという気持ちになってエネルギーが湧いてきます。

年齢を重ねてくると気兼ねなどせず、１度きりの人生、やりたいことをやって生きたいって思う回数が増えました（笑）迷うならやる、やってみる、です。自分の人生に大義名分なんて必要ないんだって思うようになったことは進化かもしれない（笑）

そしてスイカね。ちょっと季節外れ的な感じもするけれど割ってみたらまさに旬！みずみずしくてチョー美味しかった！まだまだイケるね、スイカ。

今年の秋は大きな災害もなく平穏であって欲しいと思います。あとは北朝鮮が暴発しないでくれることを願うばかり・・・。

そして、そして、１０月６日（金）と７日（土）に開催される杜の都クラフトフェア２０１７のＤＭとパンフが届きました～。